Når der steges, friteres og simrer i timevis, sætter det sine spor i luften. I professionelle køkkener er ventilation derfor ikke bare et spørgsmål om komfort – men om arbejdsmiljø, driftssikkerhed og hygiejne. Det er netop her, Øland har valgt at udvide sit sortiment med en ny serie emhætter målrettet storkøkkener.
”Vi har i forvejen stærke kompetencer og løsninger inden for ventilation. Med emhætterne samler vi det hele – så kunden kun behøver ét sted at gå hen for en komplet løsning,” siger Lasse Andersen, salgschef for komfort hos Øland A/S.
Beslutningen kommer i kølvandet på en strategisk ambition om vækst på det danske marked. Og ifølge Øland er der både efterspørgsel og plads til forbedringer i mange af landets storkøkkener.
”Det handler om mere end bare at fjerne damp og os. Et godt indeklima har stor betydning for både medarbejdernes sundhed, trivsel og arbejdsmiljø” tilføjer Kim Frydendahl Nørskov, salgsingeniør hos Øland.
Ølands nye emhætter er udviklet i samarbejde med producenten ETS NORD – kendt for at kombinere effektivitet med et højt hygiejneniveau. Alle dele er laserskåret og svejst, hvilket giver et mere ensartet og rengøringsvenligt udtryk. Men vigtigere endnu: det bidrager til at opfylde de skrappe krav, som professionelle køkkener skal leve op til.
En af de store fordele er fleksibiliteten. Emhætterne kan bestilles/leveres modulopbyggede, hvilket gør det enkelt og nemt at tilpasse løsningen, hvis køkkenet og indretningen senere ændres og bygges om.
Det er især relevant i restaurationsbranchen, hvor indretninger, udstyrsudskiftninger og nye koncepter ofte opstår efter få år.
”Vi kan levere løsningen i moduler, som kan tilpasses både rum og adgangsforhold. Det betyder, at man ikke er begrænset af adgangsforhold og evt. er nødsaget til at rive vægge ned for at få tingene ind,” forklarer Kim Frydendahl Nørskov.
De første løsninger er allerede leveret, og tilbagemeldingerne har været entydigt positive. Ifølge Øland har kunderne især værdsat den samlede løsning – én kontaktperson, ét samlet projekt og ét samlet ansvar.
”Vi tager det fulde ansvar for både dimensionering, levering og evt. opstart og idriftsættelse. Det gør det nemmere for kunden – og det giver en større tryghed,” siger Lasse Andersen.
Øland forventer også, at behovsstyret ventilation kommer til at spille en større rolle fremover. Det betyder, at luftmængden i køkkenet automatisk kan tilpasses efter behov, fx når ikke alle zoner er i brug – og dermed kan både energiforbrug og driftsomkostninger reduceres.
Med emhætterne udvider Øland sin Komfort-portefølje og tilbyder nu en mere samlet løsning til professionelle køkkener – med fokus på både tekniske detaljer, praktisk anvendelighed og hensynet til dem, der arbejder i rummet.
Læs mere på www.oeland.dk
