Digitale løsninger, der gør det lettere at drive køkken med omtanke
Hver dag ryger tonsvis af mad direkte i skraldespanden i danske professionelle køkkener. Ikke af ond vilje – men fordi det ofte er svært at bevare overblikket. Blandt andet det…
Nye emhætter fra Øland skal løfte indeklimaet i landets storkøkkener
Når der steges, friteres og simrer i timevis, sætter det sine spor i luften. I professionelle køkkener er ventilation derfor ikke bare et spørgsmål om komfort – men om arbejdsmiljø,…
Det er nu, vi skal presse citronen
Dansk fødevareproduktion er i international topklasse. Det bliver jeg som landets fødevareminister jævnligt bekræftet i, når jeg rejser rundt i verden på erhvervsfremstød. Her oplever jeg en stigende interesse for…
- Når vi er så relativt en lille, men højt specialiseret gruppe, bliver den enkelte medarbejder hurtigt en meget vigtig brik hos os, siger Tue Mørck, administrerende direktør hos IHFood, der laver avancerede automatiserede inspektionsløsninger.
Avanceret visuel kvalitetskontrol – drevet af skarpe hjerner og stærke værdier
En solid softwareplatform og avancerede løsninger har bragt IHFood i front indenfor automatiseret inspektion af fødevarer. Som ansat bliver man hurtigt en afgørende brik, når der skal udvikles nye produkter…